К области
аксессуаров к профессиональной посуде можно отнести широкий спектр предметов: от бумажных салфеток до барных вспомогательных приспособлений. Одни виды аксессуаров носят декоративный характер, другие – функциональный.
В любом баре должен присутствовать полный набор бокалов, фужеров, стаканов, стопок и прочей посуды. Но бармену не обойтись без таких аксессуаров, как джиггер или риммер.
Половники и шумовки – это не посуда, однако без их присутствия на профессиональной кухне просто невозможно обойтись. Они относятся к области кухонного инвентаря.
Текстиль и бумажные салфетки могут быть не только защитным покрытием, но и во многом помогают создать нужную атмосферу и уют.
