О посуде можно говорить долго, ее история уходит своими корнями в глубь веков, ее богатую родословную окружают всевозможные легенды и мифы, а также занимательные исторические описания и анекдоты.
На протяжении всей своей истории люди стремились превратить обыденный процесс трапезы в эстетическое наслаждение и, соответственно, пытались его должным образом обставить.
В начале третьего тысячелетия даже будничный завтрак в кафе или легкий ужин в ресторане обязательно сопровождают белая скатерть, немалый набор тарелок и столовых приборов, а также многочисленные предметы сервировки: наборы для специй, салфетницы, подсвечники…
Сегодня ресторанная, барная посуда — важнейшая составляющая имиджа заведения, как красивый и стильный интерьер, надежное оборудование и качественное обслуживание. Профессиональная посуда для ресторана, кафе, бара позволяет не только выгодно презентовать блюда и напитки, но и продемонстрировать индивидуальный стиль сервировочной концепции.
Наша цель — рассказать о всех присутствующих на современном рынке брендах профессиональной посуды для ресторанов, баров, кафе, о преимуществах того или иного вида ресторанной, барной посуды, ознакомить с новейшими веяниями в области кулинарной моды, актуальными направлениями в сервировке, а также образцами «готовых решений» для тех, кто решит открыть ресторан, кафе или заняться выездным обслуживанием.
